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ars inc. Blog - 最新エントリー

ガラムマサラを作る

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Miscellaneous
執筆 : 
rie_suzuki 2008-5-19 2:20
昨日は、午前、午後講習会で、ちょっとお疲れモードになり、寝相が悪かったせいか

風邪気味で、ごろごろ。。


夕方少し体調も回復したのですが、胃腸の調子が悪くて、、とその時。。

ひらめいた!!!

『ガラムマサラ作り』をしようっと。。

と言う訳で、子供とカレーパウダー(ガラムマサラ)作り開始。

まずは、スパイスを揃える。

スパイス
※スパイスはすべてパウダー状のものを使用します。
・ ブラックペッパー    小さじ1
・ ホワイトペッパー    小さじ1
・ コリアンダー      小さじ1
・ シナモン        小さじ1
・ カルダモン       小さじ4
・ クローブ        小さじ2
・ クミン         小さじ2
・ *ボウル

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アロマイタリアン開催

カテゴリ : 
Miscellaneous
執筆 : 
rie_suzuki 2008-5-17 1:40
本年お初のアロマイタリアン開催でした。

アロマイタリアンは、2002年4月から開催、今回は46回目を迎えるロングランセミナーです。

アロマ講座とオーガニック料理教室のドッキング形式で、楽しくアロマや料理を学び、美味しく食べるというのが本質。

今迄色々な方に参加していただきました。私自身も美味しさを味わえるし、そうゆう中に、ロハスや
スローライフ的要素などを組み込んでいるので、沢山勉強させてもらいました。

有機農法や、お塩、植物油、ハーブティ、スパイス、食材、そして食とアロマテラピーの組合せ、、。本当に沢山の恵みあるセミナーで、常に新鮮に取り組めるというところに
通常の資格取得アロマ講座とは違った喜びがあります。

美味しいものを、気の於けない人たちと、楽しく分かち合えるというのは幸せで、健康になれます。

精神作用も相当大きい。アロマテラピーは、どちらかというとベクトルが自分自身に向きがちだけれど、アロマイタリアンは、シェアし、つながり、広がる喜びを感じます。

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いきいきプラザ一番町という高齢者ケア施設が、千代田区一番町にございます。

番町、、そう『番町皿屋敷』の場所、日テレの直ぐ近くです。

こちらではもう7年程、アロマ講習会で呼ばれておりまして、3年前には、千代田区の介護予防事業として、千代田区の行政より介護予防でアロマの取り組みも致しました。

今年度も、奇数月第三金曜日の10:30〜 千代田区在住、勤務者、いきいきぷらざ施設利用者を
対象にアロマを教えています。

介護予防事業の際には、65歳以上限定でしたので、年齢の幅が広いのですが、とても楽しい雰囲気です。

アロマの方は、またゆっくりお知らせさせていただくとして、この近くにずっと気になっている
カレー屋さんがあったのです。

いつも凄い行列なのと1人なので入るのを躊躇していたのですが、どうも気になって
思い切って入ってみました。

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とっておきのハーブ生活 最新号UP

カテゴリ : 
Miscellaneous
執筆 : 
rie_suzuki 2008-5-7 18:40
2002年から6年に渡り連載中の『とっておきのハーブ生活』最新号がUPしています。

とっておきのハーブ生活は、S&Bが発行する季刊のWebハーブマガジン。「身近で簡単そしておしゃれ」のコンセプトで料理、クラフト、アロマテラピー等、ハーブをいっぱい楽しんでしまおうというサイト で、この中で、私は『アロマでいたわるハーブ』を担当しています。


大変美しいサイトで、初年度は、デザイン賞を受賞。文章のイメージぴったりのデザインや、写真、
イラストは嬉しいものです。
これだけのコンテンツを書き続けていくのも毎回至難の業であります。

ハーブ料理、ハーブクラフト、ハーブガーディニングなど、ハーブのモチーフでの様々なライフスタイルの広がりが素晴らしいので、是非ご覧ください。


http://www.sbfoods.co.jp/herbs/

ご当地グルメスポット

カテゴリ : 
Miscellaneous
執筆 : 
rie_suzuki 2008-5-6 23:29

NO.6 戸越 ステーキハウスBM(ステーキ&ハンバーグ)
    不動前で暮らしていた時には、山手通り沿いのBMに御世話になっておりましたが、
    中延に来てからはもっぱら戸越のBM。ここも常に待たねばならない人気の店。
    お子様には、『チャイルドハンバーグセット』『プライムハンバーグセット』
    『和風ヒレ肉ステーキセット』など、なんでも美味しい。
    ちなみに飲みたい時は、ビール(またはワイン)とコールドビーフ、温野菜あたりで
    お腹一杯になる。子供は会計時、お菓子をもらえるので、いつでも行きたいと言う店。
    http://www.steakbm.com/ 

NO.5 荏原中延 多賀野(ラーメン)
    荏原中延の駅を降りると、常に行列が目に入る人気のラーメン店。常にBGMはサザン。
    5/10から値上がりするって張り紙されていた。
    実は、子供がまだ保育園時代に、寒い中並んで、さんざん待たされて席に着いたら
    出てくるのも遅くて、子供がぐずった折、店主に相当大声でなじられ、ぶち切れてから
    まったく行ってなかったのだが、子供がここのラーメン(中華そば)が大好きなので、
    時々連れて行きます。子供と一緒の場合は、大盛りにして、温泉タマゴとコーンをトッピ
    ングして食べるので、他のメニューに行けないのである。常連さんは、『ごまの辛いソバ
    』をよく注文してます。
    http://www.geocities.jp/taganoya/

NO.4 洗足 ボンディ(欧風カレーライス)
    こちらも神保町にあるボンディの姉妹店か、フランチャイジーだが、雅子様のご生家の
    ある洗足駅からほど近い場所に位置、老夫婦と思われる方々が切り盛りしている。
    子供が食べるカレーなら、甘口を、大人は辛口シーフードがお勧め。
    ジャガイモは丸ごと、ご飯はチーズ入り、ご飯量は多めなので、予め量を減らしてもらっ
    ても良いかも。
    http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15503/
  

NO.3 武蔵小山 静邨(蕎麦)
    今迄、こんなに近くに住んでいたのにまったく気づいていなかった蕎麦屋、神田神保町に
    本店があるそうだが、大晦日に年越し蕎麦として購入した石臼で挽いた手打ち生蕎麦は、
    本当に美味しかった。蕎麦焼酎と天ぷらで、セイロ盛りをいただくと良いと思います。
    http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7448/

NO.2 荏原中延 菓子工房石黒(ケーキ)
    中延スキップロードの美味しいケーキ屋さん、モンブランとかマルチーズという
    チーズの小さなケーキも美味しいけど、何と言っても予約注文でしか食べられない
    生チョコデコレーションケーキがおすすめ。何かお祝いがあると注文して、みんなで
    ワイワイ食べるのですが、子供も大人も大好きな、ある種古典的な正当派ケーキ。
    クッキーや、チョコレート、勿論飴も美味しい。
    http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10262/
    

NO.1 荏原町  レストランコロンボ(ブラジル料理)
    元大使館で腕を振るっていたご主人と、奥様で切り盛りされている店。
    欧風料理も美味しい。荏原町から荏原商店街へ右折し、書店2階の喫茶店のような
    店だが、味は保証付き。美味しい。シュラスコなどもまったく別物の美味しさ。
    ビーフストロガノフ、椰子の新芽サラダなどがおすすめ料理らしいが、なんでも
    きっと美味しいはず。遠路はるばるやってきても後悔しないと思うし、こんな店が、
    ちゃりんこですぐの所に位置していることに感謝。テイクアウトも出来るそうです。
    ドレッシングも美味しかった。
    http://salus.jp/ensen/area/detail.php?v=20080205
    
    
   

ホラーざんす。

カテゴリ : 
Miscellaneous
執筆 : 
rie_suzuki 2008-5-5 22:50
実家戸塚ネタで。。

私の家からほど近い、横浜国立病院は、もとは、軍事施設だったそうで、多分小学校や中学校も
その一部だったのでしょう。原宿交差点から、ドリームランド方面への横浜国立病院沿いは、
とにかく交通事故が半端なく多かったです。

子供の頃は、暴走族が毎週末ぶいぶい言わせて、暴走し、その後ろをパトカーが待機していることもしょっちゅうでした。よくヘルメットとか、旗とか、色んなものが路上に散乱していたっけ。

本当にしょっちゅう事故を目撃しておりました。血まみれの怪我人に、よく家のタオルを
持って行ったり、救急車を呼んだりしてたのを覚えてます。

私が一番怖かったのは、小学校3年生くらいのとき、横浜国立病院の精神病棟の入院患者さんらしき若い女性が、パジャマで脱走し、医者や看護士さん達が、後を追って、追いかけっこになっているのを偶然目撃したときです。怖かったなあ。

神奈川ホラースポットは、鎌倉の小坪、腹切り櫓、朝比奈インターとか、横浜外人墓地とかが
有名ですが、負けずと怖かった実家近く。

一度、バス停から自宅へ向かって、その道沿いを歩いていたら、反対側から歩いて来た
外人に、両方のバストをいきなり掴まれ、声を発することも出来ずに、固まってしまったことが
あります。

小さいときは、よく人さらいなのか、子供が行方不明になっていたけれど、もしかして
攫われて北朝鮮あたりへ連れて行かれてしまったのかも。

横浜では、赤い靴の女の子の詩が有名ですが、異人さんに連れて行かれてしまったのか
行方不明事件も結構ありました。

私は、犬の散歩中に、運送トラックの運転手に薮の中で、追いかけられたことがあります。
私は、当時とても足が速くて、逃げ切ってしまったけれど、もし捕まっていたら
何されていたか、、とこうゆうのが一番ホラーざんす。

お亡くなりになった心霊より、生霊の歪んだのが一番たちが悪いです。







湯河原足湯の旅

カテゴリ : 
Miscellaneous
執筆 : 
rie_suzuki 2008-5-3 14:20
天候の悪い週末、湯河原に行って来ました。

神奈川県横浜市、しかも藤沢寄りの戸塚区出身の私には、湯河原は、とても近場な

温泉場なのですが、東京へ引っ越してからは、遠い気分になっています。

東京とは言え、神奈川よりの品川区なので、電車で、1時間30分程揺られれば、
もう気分は旅情たっぷりの、温泉場です。

箱根、小田原、湯河原、真鶴あたりだと日帰り圏内で、それぞれ泉質が違う温泉に
入れるので、楽しいのね。

今回は、小さい旅館に宿泊しましたが、湯河原は、神奈川の小京都と言われ、文人に愛された
町で、泉質は、弱塩泉で、さらりとしていて気持ちが良いのです。旅館の温泉は、源泉掛け流し
でしたが、42℃と割合と高温で、3分も沐浴すると、熱くてのぼせそうになるのですが、
これを何回か繰り返すうちに身体がほかほか温まりました。

海にも近いので、地魚の鰺が美味しい。それと言った御馳走もないのですが、普通が美味しい。

新鮮な空気、新緑、海辺特有の多らかで温かい人柄が良く、箱根みたいに混雑していないので
ゆっくり出来ます。

翌日、旅館を出て、旅館からほど近い『万葉公園』へ向かいました。生憎小雨がぱらついていたのですが、雨は緑を一層綺麗に映し出してくれており、人出も減らしてくれるのが嬉しい。

万葉公園の中の、『独歩の湯』という足湯施設をお目当てに、散策しました。

独歩の湯は、7〜8種類の足湯が設置されています。足底の部分の突起が各足湯ごとに違い、
足裏刺激の場所が変わるので、それぞれの湯によって効能が変わります。皮膚に良い湯、楽しくなる湯、胃腸に良い湯、泌尿器系に良い湯など、なかなか面白いのです。

また、施設内には、湯河原マッサージ師会の足マッサージ施設があり、15分1000円の安さ。
元気なおばさま達のマッサージは、それはそれで元気になれます。
ハイキングの後にもおすすめかなあ。

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食べるものが細胞と人格を作る

カテゴリ : 
Miscellaneous
執筆 : 
rie_suzuki 2008-5-1 13:40
本日よりガソリンは、またもとの値段(それ以上値上げしいるかな)に戻ってしまった。

一体、どうしてこうゆう、いきあたりばったりな政策なんだ。この国は。


政治と宗教については、あまり触れたくないところだけど、日本の政策って先進国稀に見る

おめでたぶりで、子供の将来を考えると不安にも鬱にもなりますよね。

このガソリン税と同じくして、絶対他の税制も似たり寄ったりになるだろうなあ。

例えば消費税なんかは、がっつり値上げするだろうなあ。


日本人って、忘れっぽいというか、地震や台風、水害などの水害が多い国なので、

喉元過ぎれば熱さを忘れてしまうというか、あきらめ易い気質が根底にあるように思うのね。

だから隣国C国みたいに、シツコさが弱いし、K国みたいに熱い情熱がないし、巨大国には、

しっぽふりふりしちゃうし。。


なんでこんな風になってしまったのでしょうか。


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アロマ検定1級のコツ

カテゴリ : 
Miscellaneous
執筆 : 
rie_suzuki 2008-4-28 13:20
5/11(日)AEAJアロマ環境協会検定1級試験がある。

この検定制度がスタートしてから、あちこちの専門学校や、アロマの認定校、自分の
スクールで教えている。

特に検定1級対策は、初心者を対象として、基礎とアロマの楽しみを伝授するものなので、
教えている方も相当楽しい。

特に専門学校のコースにこの講座が組み込まれている場合は、アロマが好きかどうかという本人の
意志には関係なく、勉強して単位を取得しないといけないので、本当に無関心な人たちをどう
惹き付けるかが、私の腕の見せ所だ。(二の腕は自慢じゃないけど太いぞ。しかも最近40肩ときたもんだ)

私が講師をしていることが既にアンビリーバボーなのである。決して教えてやるなんて思わずに、
いかに惹き付けるか、これに終始する。集中させるということは、相手を楽しませることであり、
学問の道は、『エン、スコーレ=勉楽』という精神が大切だという信念を持っている。

いつも笑いが絶えないのが、私の講座の特徴で、話がよく脱線してしまうが、記憶に残すという
目的を達成させているつもりだ。

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アロマすれした子供

カテゴリ : 
Miscellaneous
執筆 : 
rie_suzuki 2008-4-27 12:40
私の息子は8歳の小学3年生。

アロマ歴は、妊娠中から数えると相当長いわけです。

何処かしら毎日マッサージをしているので、かなりのツウ。

アロマにも詳しくて、好きな香りは、やっぱりラベンダーだけど、漢方薬系とかも好き。

グレープフルーツ、オレンジあたりは子供は大好きなんだけど、とにかくラベンダーは頻度高く

御世話になっているので、大好き。

子供への活用例。

1. 寝つけないとき

 ラベンダーを数滴手に取り(原液)、枕元、パジャマに垂らす。

2. それでも寝ないとき。

 ラベンダーを背中、脊椎に沿って塗布、軽くナデナデマッサージ
 → これで、だいたい数分後は、撃沈。

3. やっぱりそれでも寝れないとき。
 植物油、クリームなどに、ラベンダーを混ぜて、みぞおち、腹部と、足マッサージ。
 → 間違いなくおとなしくなる。 これで駄目な場合は、ラベンダーで全身マッサージした
  私が添い寝をする。(だいたい、私が先に寝ているらしい)


4. 虫刺され
 すぐにラベンダーを塗布。回復率は、ほぼ8割。
 (昨年、茶毒蛾にやられたときは、病院行き。(酷いアレルギーの場合は、やはり薬で抑制も必要)

5. 打ち身
  ラベンダー+アルニカ+カモミール
  痛みは解消。寝れば治るさ。

6. 風邪のひきはじめ
  ラベンダー塗布と1食絶食で温かい飲み物。罹患進行を食い止められたのは何度もあり。
  具合がわるくなってしまってからだと、安静が大事なので、安静。
  
7. いじめられたり、学校で嫌なことがあったとき
  ラベンダーを入れたお風呂に入って、ゆっくりくだらないおしゃべりをして、早く寝る。
  朝になれば、元気になって、嫌な事もわすれちゃう。

8. 乗り物酔い
  ラベンダーを嗅がせて、寝かせれば気持ち悪いのも解らなくなる。

9. 水いぼ
  ランベダーを塗ったら治っちゃった。

10. かゆみ
   乾燥してたらクリーム+ラベンダー。普段は、ローションにラベンダー
   かゆみが止まるか、寝るのが先か。

11. 腹痛
  ラベンダー+カモミールローマン
  鎮痛は、得意。

12. 怪我、出血
  ラベンダーで消毒。バンドエイドの上からラベンダーを垂らす。
  怪我のショックの軽減、寝れば治る。


という訳で、ラベンダーは、長きに渡り、彼の友なのです。

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